Ελάτε σε μια καθηλωτική εμπειρία μαγειρικής με επίκεντρο έναν παραδοσιακό ελληνικό ξυλόφουρνο — μια τεχνική που έχει διαμορφώσει την τοπική κουζίνα για πολλές γενιές. Κατά τη διάρκεια αυτού του βιωματικού μαθήματος, θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε μερικά από τα πιο αγαπημένα ελληνικά πιάτα, χρησιμοποιώντας δοκιμασμένες στο χρόνο τεχνικές και φρέσκα, τοπικά υλικά.

Το γαστρονομικό σας ταξίδι ξεκινά με την εκμάθηση του τρόπου λειτουργίας ενός πραγματικού ξυλόφουρνου. Θα βοηθήσετε στο τοποθέτημα των ξύλων, θα ανάψετε τη φωτιά και θα παρακολουθήσετε τη διαδικασία καθώς η φλόγα μετατρέπεται σε πυρακτωμένα κάρβουνα και θράκα — την ιδανική φυσική θερμότητα για αυθεντικό ψήσιμο και μαγείρεμα. Μόλις ο φούρνος είναι έτοιμος, η μαγειρική μαγεία ξεκινά.

Σε αυτό το μάθημα, θα προετοιμάσετε παραδοσιακές ελληνικές πίτες από το μηδέν. Θα ανοίξετε λεπτό, ελαστικό φύλλο και θα δημιουργήσετε κλασικές αγαπημένες πίτες όπως σπανακόπιτα και τυρόπιτα .Βήμα προς βήμα, θα μάθετε τις τεχνικές πίσω από το τέλειο, χειροποίητο φύλλο και τις νόστιμες γεμίσεις, φτιαγμένες από φρέσκα μυρωδικά και ποιοτικά υλικά.

Η εμπειρία περιλαμβάνει επίσης την προετοιμασία κρέατος ψημένου στον ξυλόφουρνο,μαγειρεμένου αργά και ομοιόμορφα μέσα στον πετρόχτιστο φούρνο, ώστε να αποκτήσει εξαιρετική τρυφερότητα και γεύση — μια πραγματική κορύφωση της παραδοσιακής ελληνικής μαγειρικής.

Στο τέλος του μαθήματος, θα απολαύσετε όλα όσα έχετε ετοιμάσει, κατευθείαν από τον φούρνο. Είναι μια μοναδική ευκαιρία να γευτείτε αυθεντικές ελληνικές γεύσεις και να γνωρίσετε από κοντά έναν τρόπο μαγειρέματος που σας συνδέει άμεσα με τις γαστρονομικές παραδόσεις των Ελληνικών νησιών.

Μια ζεστή, φιλόξενη και αξέχαστη δραστηριότητα για όποιον θέλει να γνωρίσει τον ελληνικό πολιτισμό μέσα από το φαγητό.